Durée
24 heures
Public
Personnel d'accueil, réception, restauration, étages et encadrement hôtelier.
Prérequis
Aucun niveau minimum ; répartition après positionnement écrit et oral.
Objectifs opérationnels
- Accueillir un client
- Expliquer les services
- Traiter une demande
- Gérer les échanges fréquents de son service
Programme
- Arrivée et départ
- Orientation
- Réservation
- Carte et commande
- Demandes en chambre
- Réclamations
- Reformulation et vocabulaire métier
Mise en pratique évaluée
Mise en situation
Parcours type de 12 séances de 2 heures. Simulations répétées, activités interséances et évaluation finale des situations professionnelles travaillées.
Modalités
Séances par niveau, pratique orale et écrite, exercices entre les séances ; présentiel ou classe à distance.
Prolongement après la formation
Des ressources et un suivi peuvent être prévus selon les objectifs, le périmètre et les livrables convenus dans la proposition.